في عام 2009، بدأ جورج اقتناء والتوثيق فوتوغرافياً لتواجد التماثيل الدينية في بعض المناطق المسيحية في لبنان. بعد عقدين من مغادرته البلاد ونهاية الحرب الأهلية، بدأت تظهر لأول مرة في المشهد الحضري تماثيل ضخمة للمسيح والعذراء مريم والقديسين والملائكة خارج أماكنهم المقدسة المعتادة. في كتاب "أصنام"، يُطرح التساؤل حول التسارع التدريجي لعملية تحويل الإيمان الديني إلى معالم كبيرة في الفضاء العام في لبنان وعلى مستوى حوض البحر المتوسط. يستعرض الكتاب أصول ارتباط تمثيل الإيمان وانعكاساته في المجال العام بالقضايا السياسية والاجتماعية، كما يعد تأملاً في المواجهة بين المقدس والدنيوي، وفي الصدع بين الفضاء الخاص والعام، بين المواطن والأجنبي، وعلى إعادة توظيف التماثيل من أجل المصالح السياسية والدينية.