يمتد فيلم "كالملح" على مسارين زمنييّن متباينين: الفترة التي أعقبت تفجيرات 11 أيلول/سبتمبر 2001 في نيويورك، وعالم بديل، "مثالي بيئياً"، في خمسينيات القرن العشرين، حيث تشكل البيئة والكيمياء حجر الأساس لمجتمع يستمد قيمته من النحل. بطلة الفيلم، هالة، من دولة عربية إفريقية، ومتميزة في السحر والعلوم الطبيعية، تُدفع من مسار زمني إلى آخر بحثاً عن والدتها المُختفية، وعليها أن تواجه تحديات وتعقيدات بيئتها الجديدة.