يختار عازف الساكسوفون والملحّن توفيق فرّوج الجاز كلغة مفضّلة ومطعّمة بألوان الشرق ليبرز مهنته كفنّان جذوره راسخة في ثقافتين، وكشخص منفتح على مختلف أشكال التعبير الفني في المجتمع المعاصر، تحديداً في مجالات الرقص والمسرح والسينما.

درس توفيق، الذي استهلّ عزفه للساكسوفون في سن مبكرة، الموسيقى في مدرسة نورمال سوبريور في باريس، وهو يتعاون في أعماله الموسيقية بشكل دائم مع قسم الرقص الحديث التابع لكونسرفاتوار باريس.

قدّم توفيق فرّوخ موسيقى حول موطنه لأفلام ولأفلام وثائقية عديدة، كما برز كعازف ساكسوفون في ألبومات عدّة لفنانين مشهورين (فيروز). يضع فرّوخ الدوغما النظرية جانباً عندما ينتج ألبوماته، ويستعيض عن ذلك بالتأثيرات المختلفة للعمل في حياته، ليخلق، انطلاقاً من ذلك، وبطريقة هادئة ولافتة، عالماً من الأصالة المتناهية.