هو مؤلف موسيقي، عازف على العود ومتحصل على الدكتوراه في علوم الموسيقى من جامعة السربون بباريس. يُدرّس بالمعهد العالي للموسيقى بجامعة تونس ويرأس فيه حاليا قسم العلوم الموسيقية والتكوين العام، وهو أيضا مدير مهرجان  أيام قرطاج الموسيقية لثلاث دورات متتالية من 2015 إلي 2017. عاش حمدي مخلوف بباريس من 2003 إلى 2010، حيث اكتشف فيها تنوعا أسلوبيا موسيقيا كبيرا مكنه من دراسة موسيقات الشعوب ومن الاطلاع عليها والتأثر بالعديد منها. كما قام بالعديد من العروض الموسيقية على الصعيد الدولي وتعامل طويلا مع فنانين عديدين من عدة جنسيات. له أغنية بعنوان "صفحات ليلية" مسجلة في ألبوم "أرابيا نايت 4" ضمن مجموعة « إي آم آي ميوزك » سنة 2008. كما سجل مقاطع العود في فيلم "كوكو" للفنان العالمي ڤاد المالح وكذلك في عديد الألبومات لموسيقيين من تونس وفرنسا والمجر وغيرها. ألّف حمدي مخلوف كذلك ألبوم 7+1 مع الفنانة الأمريكية كيفين بلاكدوم في نمط الموسيقى التجريبية والذي تناوله عديد الموسيقيين من بلدان مختلفة بإعداد نسخ ريميكس من مقطوعاته. قام حمدي مخلوف بعديد المحاضرات حول المسائل الموسيقية والثقافية وأدار بعض الكتب العلمية. له منها عدّة مقالات منشورة بفرنسا ولبنان وتونس.