كريستل خوري كاتبة مسرح راقص وباحثة في فنّ المسرح، ولدت ونشأت في بيروت. يتركّز عملها وممارساتها حول المعرفة المتجسّدة وسياسة الجسد، الأساليب الراقصة التشاركية، تعليم الفنون والنظريات الأنثروبولوجية. من أحدث ما قدّمته، مسرح بلا حدود (Arts Mdpi) و"رقص في قاعة الإنتظار" (ASA 18 جامعة أوكسفورد). تدرّبت كريستل كراقصة وتحمل شهادة ماستر في الفنون المسرحية من جامعة ليون (2006) وشهادة دكتوراه في أنثروبولوجيا الرقص وديناميات الثقافات من جامعة أوفيرني (2014).

عملت كريستل مع العديد من الجمعيات الثقافية ومنها المركز العربي للتدريس المسرحي (لبنان)، مسرح البلد (الأردن)، مكتبة الإسكندرية (مصر)، Roberto Cimetta Fund (فرنسا) وغيرها، وذلك في تصميم، تطبيف أو تنسيق المبادرات في مجاليّ الرقص المحترف والتنمية المسرحية في العالم العربي. تولّت منصب المديرة الفنّية من سنة 2017 حتى سنة 2019 في مهرجان فرقة الحدود المفتوحة في Münchner Kammerspiele في ميونيخ. تشغل منصب الروفيسورة المسؤولة في المعهد العالي للفنون والرقص في الأكاديمية الملكية للفنون الجميلة في بروكسل، بلجيكا.