ولدت جنان داغر في بيروت سنة 1982 وحازت على شهادة ماجستير في الدراسات السينمائية والسمعية البصرية من جامعة سوربون نوفيل – باريس 3 سنة 2006. تولت وظيفة مساعدة مخرج ومديرة انتاج في عدد من الأفلام الطويلة. وفي سنة 2008، أصبحت جنان منتجة في شركة "أرجوان للإنتاج" وهي شركة إنتاج أفلام مقرها بيروت. ومنذ ذلك الحين، أنتجت فيلم "شيوعيين كنا" لماهر أبي سمرا (2010، عُرض لأوّل مرة في بينال البندقية – أوريزونتي)، "74" لرانيا ورائد الرافعي (2012، عُرض لأول مرة في مهرجان مرسيليا الدولي للأفلام الوثائقية وفاز بجائزة التجمع الوطني للسينما البحثية)، "مخدومين" لماهر أبي سمرا (2016، منتدى بيرلينالي)، "مانيفيل: آخر أيام رجل الغد" لفادي باقي، وغيرها من الأفلام.