كمستشارة مستقلة للعلاقات الثقافية، تدير سناء أشتاتي مبادرات مهمة مكرسة للعلاقات الثقافية الدولية. هي رئيسة فريق «منصة الدبلوماسية الثقافية»، ومنسقة مبادرة «More Europe» للعلاقات الثقافية الخارجية منذ العام 2012. حصلت سناء على درجتي ماجستير في سياسات الاتحاد الأوروبي وفي العلاقات الدولية وإدارة الأعمال. في الفترة بين العام 2001 و2011، عملت في عدد من المؤسسات الأوروبية في بروكسل، تحديداً في الاتفاقيات التجارية الثنائية والمتعددة الأطراف، وكانت مسؤولة عن البعد الثقافي للعلاقات الخارجية للاتحاد الأوروبي مع مجموعة دول أفريقيا والكاريبي والمحيط الهادئ ودول الشرق الأوسط وشمال إفريقيا والبلدان الناشئة، قبل أن تشغل منصب مستشارة مستقلة. تتمتع أشتاتي بمعرفة شاملة في المجال الثقافي والعلاقات الدولية وإجراءات الاتحاد الأوروبي والسياسات والأدوات المخصصة للعلاقات الخارجية والثقافة والحوار بين الثقافات عامةً، وفي منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا خاصة.