ناشطة ومديرة ثقافية. أنهت دراسة الأدب الفرنسي في جامعة دمشق ثم اختصت في الدراسات الأدبية كدراسات عليا. عملت كأمينة مكتبة في المركز الثقافي الفرنسي في دمشق منذ عام 1998 حتى عام 2007، حيث أصبحت بعدها مسؤولة عن مكتب البرمجة الثقافية للمركز، فعملت على تنظيم العديد من الفعاليات الثقافية والفنية في مجال الفنون البصرية وفي مجال فنون الأداء والفنون الحية.بعد إغلاق المركز الثقافي الفرنسي في دمشق في شهر تموز 2011، انتقلت للعمل في القسم الثقافي في السفارة الفرنسية في دمشق إلى أن أغلقت السفارة في شهر آذار 2012، سافرت بعدها إلى بيروت للعمل مع مجموعة من الفنانين اللبنانيين والسوريين على التحضير لعرض مسرحي من تأليف وإخراج عبد الله الكفري، بعنوان "عتبة الألم عند السيدة غادة". قدم هذا العرض في تموز 2012 في مسرح دوار الشمس في بيروت. انضمت إلى فريق عمل السفارة الفرنسية في بيروت في آذار 2013 وعملت بشكل رئيسي في مكتب دعم الكتاب، وهو القسم المختص بمشاريع التعاون في مجالي النشر والترجمة. وأهمها التحير لمعرض الكتاب الفرانكوفوني في بيروت. تشغل ريم خطاب منصب المدير الإداري لفرقة كون منذ تأسيسها في العام 2002.